Chicken & Pork Estofado
Ingredients:
1 maliit na sibuyas
2 piraso saging na saba
Pineapple juice
6 butil ng bawang
1 piraso carrot
500g baboy
1/2 tasa tubig
1/2 tasa toyo
2 kutsara pulang asukal
1 piraso siling pula
Cornstarch
3 piraso chorizo
Asin
1/2 tasa suka
Paminta
1 kutsara kalamansi juice
500g manok
1 kutsara rice wine
Oregano
8 piraso sliced pineapple
Bay leaf
Instructions
- pritohin ang saging na saba hanggang maging golden brown at itabi.
- igisa ang bawang, manok, sibuyas, baboy, chorizo at siling pula
- timplahan ng rice wine, pakuluin hanggang mawala ang amoy ng alak.
- ilagay ang toyo, oregano, tubig, suka, pineapple juice, asukal at carrots.
- huwag haluin ng 2 hanggang 4 minuto.
- ihalo ang bay leaf, paminta, asin, konting cornstarch para lumapot ang sarsa.
- hanguin at lagyan sa ibabaw ng piniritong saging na saba at sliced pineapple.
Post a Comment